{"id":64168,"date":"2023-11-22T11:51:22","date_gmt":"2023-11-22T11:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/janus.bio\/?p=64168"},"modified":"2026-01-10T13:55:57","modified_gmt":"2026-01-10T13:55:57","slug":"otra-agricultura-es-posible-cuando-la-sociedad-lo-pide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfilvirtual.ar\/janus\/otra-agricultura-es-posible-cuando-la-sociedad-lo-pide\/","title":{"rendered":"Otra agricultura es posible cuando la sociedad lo pide"},"content":{"rendered":"

Analizamos las relaciones sist\u00e9micas que subyacen a los conceptos que nos acompa\u00f1an, llamando a la reflexi\u00f3n y aportando calidad informativa.<\/p><\/blockquote>\n

\u201cOtra agricultura es posible\u201d<\/em> podr\u00eda resultar un mantra sanador para quienes aspiran a expandir y consolidar una imperiosa necesidad que la sociedad viene pidiendo de tal modo que ya se convirti\u00f3 en tendencia, tanto a nivel local como global.<\/p>\n

Si todos pens\u00e1ramos parecido…<\/h5>\n

El pasado martes 14 de noviembre se realiz\u00f3 una nueva edici\u00f3n de las jornadas \u201cYo pienso\u201d<\/strong><\/a>, una iniciativa de la Editorial Rio Negro, esta vez dedicada a la Salud y a la Alimentaci\u00f3n<\/strong><\/a>. El relajado y armonioso evento estuvo conducido por Juan Moro, con Horacio Lara en la Coordinaci\u00f3n General y la participaci\u00f3n destacada de la medi\u00e1tica \u201cNutriloca\u201d, la licenciada en nutrici\u00f3n Roc\u00edo Hernandez<\/strong><\/a> y el gastroenter\u00f3logo cipole\u00f1o Facundo Pereyra<\/strong><\/a>, en la actualidad proyectado m\u00e1s all\u00e1 de la regi\u00f3n gracias a su oportuno enfoque de la salud integral a partir de un intestino sano.<\/p>\n

Fueron m\u00e1s de 3 horas ininterrumpidas de amenas conferencias con intervenci\u00f3n del publico presente, que tuvieron su broche de oro en un extendido intercambio de conceptos fundamentales para llevar una vida saludable, hoy a\u00f1orada por los \u201cmalos h\u00e1bitos\u201d adquiridos en nuestra vida cotidiana. Concluyendo, ambos protagonistas coincidieron al relacionar alimentaci\u00f3n y salud con la agricultura de cercan\u00eda y estacional. \u2014\u00a1Com\u00e9 verduras agroecol\u00f3gicas!, afirm\u00f3 \u201cla Nutriloca\u201d. \u2014\u00a1Hac\u00e9 tu huerta! enfatiz\u00f3 el Dr. \u201cFacu\u201d, al confesar la limitada disponibilidad de productos locales saludables.<\/p>\n

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Un huerto de patio<\/h4>\n

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Para imaginarnos si realmente otra agricultura es posible \u2014y \u201chacer caso\u201d a los consejos de los profesionales de la salud\u2014 tenemos que trasladarnos a Las Higueras, una peque\u00f1a localidad del Departamento de R\u00edo Cuarto, Provincia de C\u00f3rdoba, para compartir el d\u00eda a d\u00eda de la experiencia minuciosamente registrada durante 6 a\u00f1os en un cuaderno azul<\/strong> <\/a>y compilada por el Ingeniero Agr\u00f3nomo Claudio Sarmiento, en una cl\u00e1sica \u201chuerta de patio\u201d de apenas 100 m2 cultivados con frutales y hortalizas, en un terreno residencial de una familia con 4 integrantes donde cosecharon, durante 6 a\u00f1os, 71 especies diferentes a raz\u00f3n de 458 kgs\/a\u00f1o en promedio, dedic\u00e1ndoles apenas unos pocos minutos diarios de trabajo.<\/p>\n

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Los asombrosos resultados obtenidos en este peque\u00f1o huerto de patio constituyen buena parte de lo que necesita una familia tipo de acuerdo a lo indicado por la Gu\u00eda Alimentaria Nacional, cuando propone una dieta diaria de 400 gramos de hortalizas y 300 gramos de frutas por persona, junto a otras 6 categor\u00edas de alimentos, referencia citada en la Gu\u00eda de Agroecolog\u00eda para Municipios 2023<\/strong><\/a>, en una de las 16 propuestas de Pol\u00edticas P\u00fablicas sugeridas para la Promoci\u00f3n de la Agroecolog\u00eda.<\/p>\n

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Esta nutritiva experiencia \u2014junto a otras\u2014 fueron publicadas en coautor\u00eda con el periodista y escritor Leonardo Rossi en el libro \u201cC\u00f3rdoba Agroecol\u00f3gica\u201d<\/strong><\/a>, editado por la Universidad Nacional de Rio Cuarto en 2020 y prologado con gran valoraci\u00f3n de su parte por Eduardo Cerd\u00e1<\/strong><\/a>, primer Director Nacional de Agroecolog\u00eda.<\/p>\n

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Huerta local, jard\u00edn global<\/h4>\n

A trav\u00e9s del generoso espacio que nos brinda el Diario R\u00edo Negro en Digo, informaci\u00f3n contada por vos: la Nueva Ruralidad presentada en episodios sonoros<\/strong><\/a>, desde hace un tiempo venimos haciendo nuestro aporte a la difusi\u00f3n y promoci\u00f3n de las ideas y conceptos b\u00e1sicos del estilo de vida que elegimos para nosotros desde 2010 y queremos invitarlos a compartir la certeza de que otra agricultura es posible.<\/p>\n

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\"Nueva<\/p>\n

Precisamente de esto hablamos hace un tiempo en \u201cNuestra Tierra, un jard\u00edn Global\u201d<\/strong><\/a>, el cap\u00edtulo 14 de nuestro DIGO,<\/strong>\u00a0\u00a0cuando fundament\u00e1bamos que \u201cNo hay jard\u00edn sin jardinera o jardinero\u201d. La Agroecolog\u00eda, tanto como la Agricultura Familiar y la Agricultura Biodin\u00e1mica, promueven sistemas agroalimentarios sostenibles, que fortalecen el bienestar social y el cuidado del ambiente, consolidando la soberan\u00eda alimentaria. Porque un Ambiente Sano, y de eso estamos hablando, necesita un Suelo Sano del que cosecharemos Alimentos Sanos para convertirnos en Personas Sanas.<\/p>\n

En nuestros valles norpatag\u00f3nicos, abundan ejemplos de huertas urbanas hogare\u00f1as y comunitarias. Nos consta lo realizado por el PRODA<\/strong><\/a> en Neuqu\u00e9n y la Huerta Comunitaria de La Falda<\/strong><\/a> en Cipolletti, tanto como las acciones del INTA-ProHuerta<\/strong><\/a> en todo Rio Negro y Neuqu\u00e9n. A otra escala, cada vez son m\u00e1s numerosos los productores hort\u00edcolas que practican la Agricultura Familiar, asociados y vinculados a puntos de comercializaci\u00f3n en sus localidades. Toda esta matriz productiva, social y econ\u00f3mica, se ha visto fortalecida por acci\u00f3n del Nodo Agroecol\u00f3gico Territorial Patag\u00f3nico Comahue<\/strong><\/a>, articulado por la Direcci\u00f3n de Agroecolog\u00eda de la Naci\u00f3n<\/strong><\/a> y con sede en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCo<\/strong><\/a>, instituci\u00f3n que convoca al sector p\u00fablico nacional, las 2 provincias, los municipios, productores, asociaciones y organismos de ciencia y t\u00e9cnica como Universidades, INTA<\/strong><\/a>, INAFCI<\/strong><\/a> y SENASA<\/strong><\/a>, entre otros.<\/p>\n

Con m\u00e1s convencimiento que nunca, afirmamos que la Nueva Ruralidad<\/strong><\/a> que pregonamos desde Janus, es vivir en el campo produciendo alimentos saludables, con enfoque sist\u00e9mico y sin da\u00f1o ambiental. \u00a1Eleg\u00ed tu camino!, eleg\u00ed en qu\u00e9 lado de la \u201ctrama agroalimentaria\u201d te quer\u00e9s ubicar: Sum\u00e1te como agricultor familiar, o vincul\u00e1te como consumidor, \u201cadoptando\u201d a un agricultor de cercan\u00eda. Una Nueva Ruralidad es posible en el Alto Valle a menos de 20 minutos de la ciudad m\u00e1s cercana. \u00a1Plant\u00e1te!, \u00a1Agroecologiz\u00e1te! Es hora de cambiar el rumbo, es hora de sostener un nuevo Paradigma.<\/p>\n

Una evoluci\u00f3n desde la ra\u00edz hasta el fruto<\/h4>\n

La Agroecolog\u00eda viene ganando protagonismo y consolid\u00e1ndose en nuestro pa\u00eds y en el mundo gracias a la convergencia de varios factores que desde diferentes sectores vienen siendo articulados y puestos en com\u00fan: en la base, cada vez m\u00e1s productores rurales asumen el desaf\u00edo de reconvertir sus modelos productivos convencionales a modelos agroecol\u00f3gicos y sus variantes.<\/p>\n

Por otro lado, el mundo acad\u00e9mico expande sus m\u00e1rgenes aumentando la capacidad de investigar y acompa\u00f1ar a los productores proponiendo estrategias y validando los resultados.<\/p>\n

M\u00e1s recientemente, algunos sectores del estado y diferentes l\u00edneas de gesti\u00f3n de los gobiernos nacional, provinciales y municipales vienen creando, proponiendo e implementando herramientas administrativas para dar sost\u00e9n en el mediano y largo plazo y, finalmente, crece exponencialmente la cantidad de consumidores responsables que buscan los productos agroecol\u00f3gicos en el mercado.<\/p>\n

Un marco acorde al contenido<\/h4>\n

Una de las medidas articuladoras creadas por el estado nacional, en este caso por la Direcci\u00f3n Nacional de Agroecolog\u00eda: una realidad y una esperanza<\/strong><\/a>, es el Marco Conceptual de la Agroecolog\u00eda<\/strong><\/a>, un documento fundacional para que todos los sectores involucrados utilicen como referencia y sost\u00e9n al momento de ejercer las pr\u00e1cticas, de reflexionar, de investigar y compartir.<\/p>\n

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