{"id":56421,"date":"2024-02-09T09:22:55","date_gmt":"2024-02-09T09:22:55","guid":{"rendered":"http:\/\/janus.bio\/?p=56421"},"modified":"2025-07-03T21:58:45","modified_gmt":"2025-07-03T21:58:45","slug":"compost-biodinamico-el-corazon-de-la-vitalidad-nutritiva-de-nuestros-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfilvirtual.ar\/janus\/compost-biodinamico-el-corazon-de-la-vitalidad-nutritiva-de-nuestros-alimentos\/","title":{"rendered":"Compost Biodin\u00e1mico: el coraz\u00f3n de la vitalidad nutritiva de nuestros alimentos"},"content":{"rendered":"

Analizamos las relaciones sist\u00e9micas que subyacen a los conceptos que nos acompa\u00f1an, aportando a la calidad informativa en los medios de comunicaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

En nuestro emprendimiento cuidamos la vitalidad nutritiva de nuestros alimentos, cuya caracter\u00edstica principal es la Producci\u00f3n Sustentable: un puente necesario entre Alimentaci\u00f3n Saludable y Consumo Responsable<\/strong><\/a>. Los principios b\u00e1sicos de la Econom\u00eda Circular: una impronta global que late en nuestro modelo local<\/strong><\/a>\u00a0se manifiestan en los diferentes\u00a0aspectos que, articulados, constituyen la realidad material que semanalmente compartimos con nuestras\u00a0Familias Asociadas<\/strong> a trav\u00e9s de nuestra propuesta del Almac\u00e9n JANUS<\/strong><\/a>, una plataforma que nos permite seguir sosteniendo con su actualizada impronta el sistema CSA: un modelo de intercambio entre productores y consumidores<\/strong><\/a>, a trav\u00e9s de la Entrega Semanal<\/strong> de alimentos vitales y nutritivos<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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La vitalidad nutritiva de nuestros alimentos<\/h5>\n

Uno de los aspectos constitutivo de nuestros Cuatro Pilares Fundamentales<\/strong><\/a>\u00a0es\u00a0la Agricultura Biodin\u00e1mica<\/strong><\/a>\u00a0y\u00a0forma parte\u00a0de las bases productivas de nuestro modelo sustentable, cuyo coraz\u00f3n es el\u00a0Compost Biodin\u00e1mico<\/strong>. Se trata de una t\u00e9cnica de producci\u00f3n de humus<\/em>\u00a0para obtener mayor fertilidad de la tierra, en la que se\u00a0trabaja en grupo superponiendo\u00a0manualmente capa sobre capa\u00a0sus diferentes componentes acumulados a tal fin: material org\u00e1nico seco (chalas de choclo, alfalfa, cortes de pasto de toda la chacra, ramas, hojas), material org\u00e1nico verde y h\u00famedo (alfalfa fresca reci\u00e9n cortada, restos de alimentos), cenizas, esti\u00e9rcol de vaca.\u00a0Cuando se obtiene la pila del tama\u00f1o deseado seg\u00fan las estimaciones\u00a0para su posterior uso,\u00a0se introducen en el interior del compost los cinco preparados biodin\u00e1micos, se \u201ccierra\u201d con una cobertura de pasto seco y se roc\u00eda con el sexto preparado. Al finalizar el proceso natural \u2014de seis a ocho meses\u2014 dar\u00e1 como resultado el humus<\/em> que utilizaremos para abonar la huerta, los cultivos y los frutales, aportando a mantener un Suelo vital, alimento nutritivo: celebramos el d\u00eda mundial del suelo<\/strong><\/a>.<\/p>\n

El complemento ideal del compost<\/h5>\n

En JANUS Proyecto Rural Integrador<\/strong><\/a> preparamos y sostenemos nuestros cultivos siguiendo los ritmos del Calendario Biodin\u00e1mico<\/strong><\/a>, una herramienta imprescindible\u00a0que nos dice c\u00f3mo mejorar la planificaci\u00f3n de los cultivos, creada por una disc\u00edpula de Rudolf Steiner<\/strong>,\u00a0Mar\u00eda Thun,<\/strong>\u00a0hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os.\u00a0La informaci\u00f3n\u00a0es actualizada\u00a0todos los\u00a0a\u00f1os\u00a0en el instituto por ella creado \u2014que contin\u00faa hoy con las investigaciones seg\u00fan datos astron\u00f3micos\u2014 y adaptada por cada pa\u00eds en funci\u00f3n de la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica.<\/p>\n

Re-creando el Organismo Agr\u00edcola<\/h5>\n

Una de las caracter\u00edsticas b\u00e1sicas y fundamentales de la Agricultura Biodin\u00e1mica<\/strong>, creada por Rudolf Steiner hace ya un siglo de vitalidad y nutrici\u00f3n<\/a><\/strong>, es que la mayor\u00eda de las tareas agr\u00edcolas se realizan de manera colectiva y colaborativamente, no solo con los integrantes del equipo de trabajo de los respectivos emprendimientos, sino que en general se trata de actividades abiertas y gratuitas para todo p\u00fablico, familias y ni\u00f1os, en las que se convoca a la comunidad local, fomentando de este modo la consolidaci\u00f3n de lazos fraternales que caracterizan a las redes comunitarias, promoviendo el intercambio de experiencias y la transmisi\u00f3n de saberes de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, ejerciendo y practicando de ese modo, nada m\u00e1s y nada menos, aquella inasible manifestaci\u00f3n humana que llamamos cultura.<\/p>\n

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Con el prop\u00f3sito de lograr una mayor fluidez en los intercambios y garantizar la mejor atenci\u00f3n cuando nos visiten, solicitamos nos contacten a trav\u00e9s de nuestro\u00a0Formulario<\/strong><\/a>\u00a0y\u00a0WhatsApp\u00a0+549 299 5711049<\/strong><\/a><\/p>\n\n\t\t