{"id":54499,"date":"2019-05-07T18:31:39","date_gmt":"2019-05-07T18:31:39","guid":{"rendered":"http:\/\/janus.bio\/?p=54499"},"modified":"2019-09-16T11:54:15","modified_gmt":"2019-09-16T11:54:15","slug":"un-modelo-para-armar-entre-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfilvirtual.ar\/janus\/un-modelo-para-armar-entre-todos\/","title":{"rendered":"Un modelo para armar entre todos"},"content":{"rendered":"

Para comprender en profundidad un concepto en apariencia nuevo \u2014la Agricultura Familiar\u2014 con notoria exposici\u00f3n tanto en los medios como en las agendas p\u00fablicas de gobiernos e instituciones, tendr\u00edamos que remontarnos a los albores de las grandes civilizaciones cuando las primeras conformaciones organizadas \u2014en sentido estricto las primeras familias\u2014 crearon la Agricultura, una estrategia de supervivencia pr\u00e1ctica y sistematizada para producir sus alimentos aprovechando la generosidad de la tierra.<\/span><\/p>\n

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Desde que comenzamos con la idea de ir armando Janus all\u00e1 por 2009, nos instalamos a recuperar de a poco, con esfuerzo e inversi\u00f3n, una tierra abandonada a orillas del r\u00edo Neuqu\u00e9n y planificar con visi\u00f3n estrat\u00e9gica un modelo agr\u00edcola \u2014nuestro Proyecto Rural Integrador\u2014 constituido desde los inicios por una f\u00e9rrea voluntad de articulaci\u00f3n y por una maleable sensibilidad que nos permitiera, desde adentro, hacer nuestro aporte productivo basado en la Agricultura Biodin\u00e1mica<\/strong><\/a>. Esta pr\u00e1ctica agr\u00edcola, creada por Rudolf Steiner en 1924, nos brinda el marco ideal para ofrecer hacia el afuera, a la comunidad de la que formamos parte, una propuesta de alimentaci\u00f3n y consumo \u201climpia\u201d y sustentable, respetuosa de los recursos naturales, sin presencia de agroqu\u00edmicos, caracterizada por la proximidad y relaci\u00f3n directa \u2014cara a cara\u2014 entre productores y consumidores.<\/span><\/p>\n

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Otra particularidad es la autolimitaci\u00f3n a una peque\u00f1a escala, ya que nosotros mismos hemos puesto l\u00edmite al crecimiento del modelo, de modo que nos permita garantizar la continuidad de la oferta y el tipo de relaci\u00f3n que proponemos, orientada hacia un segmento de consumidores responsables, \u00e1vido de nuevas oportunidades para alimentarse de forma sana, vital y saludable: en nuestro caso se trata de las Familias Asociadas<\/strong>, quienes nos acompa\u00f1an con compromiso y participaci\u00f3n desde 2015, cuando comenzamos con las Entregas Semanales<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

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Nuestro \u201cmodelo para armar entre todos\u201d se trata claramente de un desaf\u00edo para trascender en el tiempo, y de una alternativa real y concreta a los modelos predominantes, cuyos sistemas de producci\u00f3n est\u00e1n basados en el uso intensivo de agroqu\u00edmicos, ultraprocesamiento de los alimentos y comercializaci\u00f3n de gran escala.<\/span><\/p>\n

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El modelo productivo que elegimos para satisfacer a las Familias Asociadas<\/strong> durante todo el a\u00f1o \u2014escala, superficie, personas involucradas, comercializaci\u00f3n, alcance\u2014, nos permite obtener casi 10.000 kilos anuales de alimentos frescos \u2014entre frutas, verduras y hortalizas cosechados de la huerta semanalmente\u2014 complementando con algo menos de 100 diferentes productos elaborados artesanalmente, que se reparten entre las <\/span>40<\/strong>\u00a0unidades familiares<\/strong>, residentes en localidades cercanas.<\/span><\/p>\n

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Del mismo modo que es necesario un suelo vivo y en constante equilibrio para sostener el desarrollo y crecimiento de los mundos vegetal y animal, JANUS Proyecto Rural Integrador<\/strong><\/a> se sostiene en cuatro pilares fundamentales: Agricultura Biodin\u00e1mica<\/strong><\/a>, Alimentos Vitales y Nutritivos<\/strong><\/a>, Experiencia Biodin\u00e1mica<\/strong><\/a> y Comunicaci\u00f3n Integrada<\/strong><\/a>, a trav\u00e9s de los cuales comunicamos y promovemos nuestro modelo, aportando a la significativa transformaci\u00f3n de la realidad de la que formamos parte. \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

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La modalidad de intercambio que proponemos se basa en el concepto CSA \u2014la Comunidad Sostiene a la Agricultura\u2014<\/strong><\/a>, mediante el cual se establece un compromiso rec\u00edproco: las familias se comprometen a invertir una suma fija mensual, y la granja se compromete a proveerlas durante todo el a\u00f1o con una Entrega Semanal. De este modo encontramos un equilibrio din\u00e1mico entre costo, precio y valor, permitiendo a las familias una tranquilidad en el abastecimiento de alimentos de calidad, vitales y nutritivos.<\/span><\/p>\n

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En simult\u00e1neo con la producci\u00f3n venimos tambi\u00e9n desarrollando la <\/span>Experiencia Biodin\u00e1mica<\/b><\/a>, una propuesta de infraestructura y servicios \u2014anclada en el Parador Janus<\/strong><\/a>\u2014 que nos permite ofrecer un modelo de Ense\u00f1anza\/Aprendizaje en el que visitantes, viajeros y residentes se convierten en protagonistas de su propio proceso de inmersi\u00f3n en los fundamentos de la Agricultura Biodin\u00e1mica, acompa\u00f1ados por integrantes de nuestro equipo cuando necesitan profundizar.<\/span><\/p>\n

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Los invitamos a compartir, participar, comprometerse y disfrutar de nuestra\u00a0Experiencia Biodin\u00e1mica<\/strong><\/a>\u00a0completando nuestro\u00a0Formulario de Contacto<\/strong><\/a>.\u00a0\u00a1Gracias por elegir formar parte de la gran familia Janus!<\/em><\/p>\n\n\t\t